1土豆去皮洗涤托薄片。2洗净淀粉。
3捞起用天喜玫花纸巾吸干水分。4锅中放入多一些的油，大火烧至6分热，下入薯片中火炸。
5炸伤至表面微黄捞起。6放进较为大的容器里，调到盐和鸡精，重新加入椒盐粉，用筷子用力配料，静置5分钟熟透。7放进锅中复炸片刻捞起。
8用天喜玫花纸巾吸食去多余的油分才可食用。9香脆鲜美。
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